By 
قد تواجهين العديد من التحديات عند تحضيرك للطعام في المنزل، وبشكل خاص عندما يتعلق الأمر بأذواق أفراد أسرتك المختلفة، وحتى نساعدك في التغلب على حيرتك هذه سنقدم لك وصفات بالدجاج سهلة وبسيطة وتلبي رغبات أفراد أسرتك وستنال إعجابهم، ومنها:
شاورما الدجاج
لتحضير شاورما الدجاج بطريقة مميزة وشهية اتبعي الخطوات الآتية:
- في وعاء الخلاط ضعي مكونات تتبيلة الدجاج، والتي تتمثل بمقدار ملعقة صغيرة من كل من البابريكا، مسحوق الزنجبيل، مسحوق الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والهيل المطحون، يُضاف إليها مقدار ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق القرفة، وملعقة كبيرة من اللبن الزبادي، وملعقتين صغيرتين من الخل، و10 فصوص من الثوم، ولتعزيز النكهة أضيفي كيس ماساكو من اجينو موتو، وتابعي بإضافة قطع من الليمون والبرتقال بالإضافة معجون الطماطم، ثم اخلطي المكونات جيداً لتكوين صلصة.
- بعد تجهيز الصلصة تبلي مقدار الدجاج بها، حوالي 1 كجم من صدور الدجاج المقطعة لشرحات، واتركيها لفترة تتراوح ما بين ساعة إلى 3 ساعات.
- بعد انقضاء الوقت ابدأي بطهي الدجاج في مقلاة مناسبة على حرارة متوسطة حتى يتحمر.
- يمكنك الآن تجهيز الساندويشات بدهن القليل من صلصة الثومية على الخبز العربي، ووضع شرحات من المخلل والخس مع كمية مناسبة من الدجاج ولفها.
- الوصفة جاهزة للتقديم وإلى جانبها البطاطا المقلية ومما تفضلينه من سلطات.
دجاج مشوي بالفرن بالثوم والليمون
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات العالمية سهلة التحضير ولذيذة النكهة، وتتم باتباع هذه الخطوات:
- ابدأي بسلق الدجاج لحوالي 10 دقائق أو أكثر بالاستعانة ببصلة مقطعة وعود من القرفة.
- بعد السلق استخدمي سكين لإجراء بعض الثقوب في الدجاج.
- في إناء جانبي ضعي نصف كوب من عصير الليمون، ونصف كوب من اللبن، وربع كوب من زيت الزيتون، ومقدار ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والأوريغانو، بالإضافة لملعقتين صغيرتين من السماق و3 فصوص من الثوم المهروس.
- بعد خلط مكونات التتبيلة جيداً استخدميها لفرك الدجاج بها جيداً قبل وضعها في الفرن أو استخدام شواية الفحم.
- اتركي الدجاج وراقبيه لحين اكتمال نضجه، وصحتين وعافية.